På marker, især bakkede og let skyggede områder i dale østpå i Jylland. Kig efter en hvid fodbold midt på marken og det er som oftest en Kæmpe Støvbold. Kæmpe Støvbold bør som andre støvbolde have lyst, hvidt kød og være fast i konsistensen. Hele svampen er hvid til bleghvid, med en tynd skorpe omkring, som kan trækkes af inden tilberedning.
Kulinarisk.
Måske ikke verdens største kulinariske oplevelse, men bliver den skåret ud i små tern og godt ristet på panden, kan den udgøre et fortrinligt og velsmagende måltid. Invitér gerne vennerne på besøg da denne svamp som oftest kan veje op til 2 kg eller kan ses i størrelse op til fodbolde. Prøv eventuelt at blande æg, mel, salt, peber og mælk og dyp nogle skårne firkanter i denne dej. Steg dem i frituren til de er gyldenbrune. Server med friskplukket grøn salat.
Skær eventuelt denne som oftest store fodbold i skiver og lav en dejlig svampelasagne med hvidløg og andre svampe.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account