Kaffir-lime

Flettet kurv til småt bagværk, dessert og frugt.

Gedemælksost fra Berry i Frankrig med en vægt på ca. 70 g, formet som en hestepære. Fremstillet med meget...

Grissini (italiensk) er lange hvedestænger, som serveres som snacks eller som tilbehør til supper.

Ældre betegnelse for et portionsstort hvedebrød med mat skorpe. Et lignende brød optræder hos bagerne under navnet; spansk rundstykke.

Udskæring af svinekød fra den del af brystet, som ligger nærmest buglinien. Den indeholder mest fedtvæv og lidt muskelvæv....

Svedsker er de tørrede frugter af svedskeblommen. Tørrede svedsker bruges som fyld i ande- og gåsesteg, samt rullesteg. Svedsker...

Byg, der er spiret og tørret. Anvendes til brygning af øl

Mexikanske pandekager, der normalt er fremstillet af hvedemel, serveret med fyld af f.eks. hakket oksekød, ost og salat. Fyldet...