Maniok er knolde fra manihot eller kassavabusken og knoldene kan blive op til 50 cm lange. De er rige på stivelse og desuden en mælkesaft der indeholder giftig blåsyre. Giften forsvinder dog ved tørring, kogning og stampning. Maniok må aldrig anvendes rå. Den importeres som amerikansk arrowroot eller som kassavastivelse.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account