Af safrankrokus høstes de gule støvfang som længe har været brugt som krydderi og som medicin, elskovsmiddel og farverplante. Safrankrokus dyrkes især på Po-sletten i Italien og er verdens dyreste krydderi – der går adskillige tusinde støvfang til et kilo krydderi og høst af støvfang foregår med håndkraft. Safran farver mad gult og er især brugt i supper, saucer og f.eks. i Luciabrød. Andre planter der bruges som erstatning for safran er gurkemeje (farver gult) samt de tørrede randblomster af morgenfrue og saflortidsel.

0 Comments

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account