Der er to planter der kaldes for salturt – søfennikel som vokser vildt ved middelhavet og smager lakridsagtigt og kveller som vokser på strandenge i Danmark. Kveller der ofte omtales som salturt er en etårig plante med en tyk stængel og skælformede blade. Planten tåler at vokse i stærkt koncentreret saltvand og blev i gamle dage syltet og brugt i supper og til at salte mad med. Navnet kveller kommer af det tyske ord quellen der betyder “”noget der vælter frem””. Salturt kan indsamles i juli og august måned.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account