Der er to planter der kaldes for salturt – søfennikel som vokser vildt ved middelhavet og smager lakridsagtigt og kveller som vokser på strandenge i Danmark. Kveller der ofte omtales som salturt er en etårig plante med en tyk stængel og skælformede blade. Planten tåler at vokse i stærkt koncentreret saltvand og blev i gamle dage syltet og brugt i supper og til at salte mad med. Navnet kveller kommer af det tyske ord quellen der betyder “”noget der vælter frem””. Salturt kan indsamles i juli og august måned.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account