Er et lille stedsegrønt træ der oprindelig stammer fra Sydamerika. Træet afgiver en mælkelignende væske der længe har været brugt ved fremstilling af tyggegummi i Amerika, men til dette formål dyrkes træet i alle fald ikke i Singapore hvor tyggegummi er bandlyst og der gives bøder for indførelse af tyggegummi. Grunden til forbudet skyldes bl.a.. Deres hurtige MRT-tog der kører med strøm. Hvis bare et stykke tyggegummi lægges på skinnerne eller på døråbninger vil hele togtrafikken gå i stå og så vil der blive kaos for Singapore har over 5 millioner indbyggere, og øen er på størrelse med Bornholm. Cikutræet bliver ca. 12 m højt med grene der når helt ned til jorden og med mørkebrunt bark. Når træet blomstrer, udsender det en bedøvende duft. Frugterne minder meget om kartofler i udseende med en brunlig ru skal. Når frugten er moden skal den være blød. Indeni ligger ca. 6 store brune frø og det brunlige frugtkød minder i smag om en sød pæres. Frugterne kan høstes på et træ efter 3 til 4 år. Cikufrugter serveres skrællet og med frøene fjernet. Den søde smag vil smage godt med et stænk citronsaft over. Kaldes oprindelig Ciku (Manilkara zapota).

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account