Sashimi

Grapefrugten er en citrusfrugt der skulle være en krydsning mellem pomelo og appelsin. De fleste grapefrugter dyrkes idag i...

Tallerkensmækker, denne plante kaldes også for blomsterkarse eller nasturtie, baldamer mm. Det er en etårig sommerblomst, der i dag...

Fransk sennep fremstilles af afskallede junceafrø, vådtformalet med ugæret syrlig druesaft og vin; mere end halvdelen af verdens forbrug...

Stegemåde, hvor stegeemnet sættes på spid og steges over åben ild eller gløder; ved spidstegning af større stykker roteres...

Også kaldet et lille vildfår. Skifter imellem sommer- og vinterdragt, hvor sommerdragten er rødbrun og vinterdragten er mere grålig....

Grålig reje, der skifter farve til brun ved kogning, som foregår direkte på rejefiskernes både. Hesterejer bliver op til...

Rødt farvestof fra en tidsellignende plante. Brugte førhen i produktionen af spegepølser. salep: Stivelsesholdigt stof.

Ravigottesauce er en fin sennepssauce der bl.a. bruges til skinke og oksekød. Det kan bruges som smag i dips...