Saté

Fennikel er en flerårig krydderurt fra Middelhavslandene. Der skelnes mellem forskellige slags fennikel. Sødfennikel (Florentinsk fennikel), der regnes for...

Génoise er den franske betegnelse for en meget fin sukkerbrødsdej med masser af æg. Génoise kananvendes til lagkager, roulader...

Papayafrugten stammer fra Mexico hvor den også kaldes for englefrugt og i dag er papayatræet udbredt i de fleste...

Ringdue, Skovdue (Culumba palumbus) Jagttid: 1. sept. – 31 jan. Jagtudbytte pr. år: ca. 350.000 Handel med skovdue tilladt....

Fransk og betyder bagt to gange. Oprindeligt en tør tvebak. Først i 1600-tallet blev biskuit finere bagværk i form...

Gedemælk er federe end komælk og meget velegnet til fremstilling af ost.

At kålen på mange måder er en gavnlig plante, vidste lægen og ernæringsforsker Mikkel Hindhede som herhjemme gjorde sig...