Spæk

Italiensk, fladt brød der er krydret med rosmarin, oregano, timian eller basilikum. Foccacia-brødet er sejt og porøst, samt oftest...

Også kaldet bladbede. Bladskaftet kan anvendes stuvet. Bladene anvendes som spinat.

Lille nød””. Kartofler Noisette er kendt. Noisette betyder også at retten er tilberedt med nødder. Beurre Noisette (Nøddesmør), en...

Den hedder korrekt salat sennep og er en gammel lægeplante fra middelalderen, men i dag er denne etårige salattype...

(Capreolus capreolus) Jagttid: Råbuk: 16. maj – 15. juli (kun riffel) Råbuk, rå og lam: 1. okt. – 31...

Størrelsen gør denne svamp nem at få øje på. Kødet rødmer ved gennemskæring og er meget grovskællet. Den har...

Dette er en plante i familien med krydderiet sort peber, og nødderne af denne plante tygges som et stimulerende...

Er nok den mest brugte pære til tørring. Frugten halveres og behandles med sulfit før den lægges til tørre...