Det er ikke, som man skulle tro af navnet, en variant af de ris, som vi kender. Vilde ris, med det latinske navn Zizania Palustris, er derimod en græsart, som vokser i sø- og vandløbsområder i det nordlige Amerika, hvor de indfødte indianere i mange år har padlet rundt i de lavvandede områder
og plukket dem. Vilde ris har altid været en vigtig del af deres kost. De har en høj næringsværdi og en lang holdbarhed og var derfor velegnede som forråd til de kolde vintre.
I dag er noget af “”det vilde”” forsvundet, idet de nu bliver dyrket som enhver anden kulturplante.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account